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精釀啤酒和普通啤酒有什么區別?
2019-08-24 15:49:22 admin 4212

   精釀啤酒一般增加的麥芽、酵母和啤酒花種類和數量較多,可釀制出來的風格種類各異,有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及生果啤酒等,全世界依照種類劃分,有近100種風格的口味。

精釀啤酒設備

   這些精釀啤酒都具有濃郁的香氣,高含量的麥芽汁,厚重飽滿的口感,營養價值更高,價格高級特點。精釀啤酒酒精度多為11度以上,有些加烈精釀可達20度。 

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   普通啤酒為了統一的制品口感,一般工業啤酒釀制工藝和風格單一,再加上發酵時間短,所以工業啤酒具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低一級特點,其天然營養價值和價格也較低。

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