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精釀啤酒行業取勝秘訣（2）

2020-02-12 10:18:33 admin 3828

精釀啤酒行業取勝秘訣，小編上篇文章已經分享了幾點，豪魯啤酒設備廠家繼續給大家分享其他的幾點，希望對您有所幫助。

6.無麩質啤酒的增長

越來越多的消費者積極尋求不含麩質的食物與飲料：這絕不僅限于腹腔疾病患者，啤酒商也做出了相應的回應。

SIBA表示與之前的調查報告相比，已經顯示出了常規生產中無麩質啤酒的啤酒廠百分比繼續增長，2018年為9%（高于2016年的4.4%和2017年的8.9%）。這種趨勢與有健康意識的消費者的崛起有關。

精釀啤酒

7.顧及素食主義者

另一個飲食趨勢是對植物性產品而非動物性產品的興趣與日俱增，這是啤酒制造商應意識到的。

SIBA11月對500個啤酒釀造執照持有人的一項調查發現，有24%的人認為純素食將是2019年他們產品銷售的最大增長機會，純素食對釀酒商的意義可見一斑。

8.值得深思的配餐

相比之前，越來越多的消費者選擇外出就餐。研究表明，千禧一代和Z世代外出就餐的次數將超過他們喝酒的次數。

把啤酒和食物配對將成為啤酒制造商一個有力的工具, 在酒標和菜單上都應該突出啤酒與食物不同配對的特色與好處。

9.關注拉格啤酒

美國的精釀拉格在增長，英國亦是如此。

精釀拉格已經在顯著增長，可能在2020年也將繼續增長，反映了消費者在零售需求的增長以及包括拉格在內的所有品類在小型超市的增長。

精釀啤酒設備

10.擁抱電子商務

研究顯示，有74%的精釀啤酒飲用者在購買前首先在移動設備上進行了研究，另有25%的人表示他們希望能夠直接在線購買精釀啤酒。