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  • 啤酒廠設備廠家聊聊美式小麥啤

    2021-05-26

    美式小麥啤和得過類似的產品相比,清爽的小麥啤酒突出更多的啤酒花和輕微的酵母味。發酵比較徹底,有面包香、啤酒花苦味和小麥香味,盡量避免酵母味。今天啤酒廠設備廠家細聊下關于美式小麥啤的特點和釀造參數。 香氣:較淡的谷物、面包或小麥味;有時帶有中度偏弱的麥芽甜味;中度偏弱的酯香能反應出一定的酵母菌株味道,單香蕉味不宜出現。低至中度的酒花香,可以呈現橘味、辛味、花香或果香,沒有丁香酚類。 外觀......

  • 小型啤酒設備廠家介紹一款美式淡爽拉格精釀

    2021-05-24

    今天小型啤酒設備廠家來聊聊美式淡爽拉格精釀啤酒的特點,這款精釀的總體印象是高二氧化碳含量,較淡的酒體,低溫飲用幾乎滅有典型風味的拉格啤酒,非常清爽解渴。下面讓我們進一步了解這款精釀的其他特征。 香氣:雖然它也由麥芽、甜味原料或類谷物生產的,但是麥芽香氣很淡甚至沒有,酒花的辛香或花香也很淡甚至沒有。整個發酵過程非常徹底,允許有輕微的酵母和二甲基硫醚味。 外觀:非常淺的麥稈色到淡黃色,泡沫......

  • 德式皮爾森釀酒工藝-啤酒設備廠家分享

    2021-05-21

    為適應德國的釀酒條件,特別是高礦物質含量的釀酒水和地產酒花品種,德式皮爾森是捷克皮爾森啤酒改良而來。隨著時間的流逝,許多廣受歡迎的市售品種的平均苦味值有所下降。啤酒設備廠家深度聊聊德式皮爾森釀造工藝。 總體印象:酒體清淡,高發酵度,金黃色,是一款下發酵的德式苦啤酒,展現了極佳的泡沫持久性和高雅的酒花花香;一款清爽、干凈,新鮮的德式皮爾森。 香氣:中低度的麥芽甜香特質,同時擁有獨特的花香......

  • 精釀啤酒設備廠家分享意大利葡萄艾爾工藝

    2021-05-06

    近些年意大利很多精釀酒廠都出產這種啤酒,成 為一種紅酒與啤酒的結合,在不同葡萄產地風格不盡相同。 這是釀酒師們發揮地域特色和創造力的典型代表。普遍來 說,這也被看做特色啤酒。今天豪魯精釀啤酒設備廠家分享意大利葡萄艾爾釀造工藝。 典型原料: 皮爾森或淡色麥芽,可以有添加物或者特殊 麥芽。葡萄占到至多40%發酵成分,可以選擇在不同階段 添加進發酵過程:煮沸、初次發酵、二次發酵和窖藏陳化。 可以使用比較中......

  • 不同角度分析精釀啤酒設備投資項目

    2021-04-24

    國內消費市場崇尚更原生、更新鮮、更健康的消費理念的影響,促使消費者對個性化產品需求逐步增強,高端啤酒市場的份額在日益擴大。 原漿精釀啤酒保鮮智能化系統可廣泛服務于餐飲業、大中小型酒店賓館、娛樂休閑、酒吧、啤酒廣場及生活社區等場所,它是啤酒商及銷售商擴展高端市場的“銷售物流保障系統”,該項目無論從資源、環保、生產、市場操作、市場利潤、發展潛力等整個環節與瓶裝啤酒及傳統保鮮容器的對比都具有十分......

  • 啤酒廠設備殺菌機操作使用技巧及注意事項

    2021-04-22

    不少的啤酒殺菌機的操作使用人員因為沒有認真看設備操作說明書,在不了解操作使用方法和技巧情況下,就擅自操作使用啤酒殺菌機,因此有許多啤酒殺菌機因為人為的操作不當而出現故障,導致無法正常的工作,所以掌握啤酒殺菌機的操作使用技巧是十分有必要的!今天精釀啤酒廠設備廠家分享一下使用注意事項。 啤酒殺菌機操作使用技巧及注意事項: 啤酒殺菌機的操作使用技巧: 1、接通電源,該款啤酒殺菌機設備為三......

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