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精釀啤酒吧成功經營分享
2019-11-20 09:54:17 admin 3914

精釀啤酒吧成功經營分享

    隨著精釀啤酒的流行,精釀啤酒吧、啤酒屋、啤酒坊也越來越多,那么在開一個這樣的店之前應該做到哪些方面,才能實現它的價值,生意更加的興隆。今天小型啤酒設備廠家來給大家分享我們的幾點經驗,希望對您有所幫助。

1、定位

     大眾路線,還是小眾路線,這個因人而異,因市場而異

2、店鋪位置

     當然是人流量大的地段了,再就是能借力的地方,這些大家都能想到不過這也不是絕對的,我見過在一圈賣佛教用品的地段中間開的,精釀小酒吧一開始只租了40平米的店 ,現在人家已經把旁邊幾家店給租下來了。這就是酒香不怕巷子深了,玩的刁鉆。

3、市場考察

   從價格到口味,酒的品種,人們喝酒時的想法感覺,越多越好,調研的越仔細對你將來開店,做產品定位越有利。

精釀啤酒設備-山東豪魯啤酒設備

4、性價比高的商品

精釀啤酒吧以經營精釀啤酒為主,最好是要有精釀啤酒設備來自己釀造新鮮的高品質精釀鮮啤酒,精釀啤酒品質是我們經營的產品,保持質量是第一位的。但一定要注意的事,商品品質再好也一定要注意定價,性價比高的商品才是顧客追求的核心。一定要讓顧客感覺到物超所值,千萬不要讓顧客感受到消費不起。

5、良好的服務

   服務是所有行業立業的基礎,良好的服務也是我們經營精釀啤酒屋生存的基礎。隨著消費者日益生活的水平的提高,大家在追求高品質的產品的同時,越來越注重對服務的體驗。比如:來店接待要熱情,進店休息的地方有糖果,可以送貨上門服務,如果帶餐飲的精釀啤酒屋可以設置隨行兒童娛樂區等。

啤酒屋設備-山東豪魯啤酒設備

6、購買設備

    買多大的,什么樣的設備?這要根據你的定位和用途來定,擦亮雙眼的買設備吧,聽過發酵罐爆炸的新聞吧,可以打聽一下圈里都知道。在這跟已經買了設備的老鐵說一下,敏感問題就別問我了,不好回答,要是跟我有關我還能負責到底的說。

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