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精釀啤酒廠設(shè)備的清洗工作
2021-02-01 09:19:49 admin 2524

精釀啤酒廠設(shè)備的清洗工作非常重要,酒廠的日常生產(chǎn)過程中,啤酒往往積累污垢長此以往對(duì)釀制的啤酒產(chǎn)生大的負(fù)面影響,具體介紹下啤酒廠如何進(jìn)行大清洗吧。

1. 堿X洗滌液的配制(以5噸計(jì))
(1)向CIP罐中加入部分涼水,直線振動(dòng)篩。
(2)向內(nèi)依次加入3公斤HPC-1堿X清洗劑,15公斤火堿。
(3)補(bǔ)充余量水至5噸,升溫至65℃?zhèn)溆谩?/span>

精釀啤酒廠發(fā)酵設(shè)備

2. 酸X洗滌液的配制(以5噸計(jì))
(1)向CIP罐中加入部分涼水。
(2)向內(nèi)依次加入3公斤HPC-4酸X清洗劑,再加入部分涼水。
(3)后加入2公斤劑,補(bǔ)充余量水至5噸,常溫備用。
    3.具體執(zhí)行操作工藝
(1)溫水沖洗罐體15分鐘。
(2)堿X洗滌液清洗3.5小時(shí),回流溫度不低于62℃(時(shí)間以回流溫度工藝規(guī)定開始記時(shí))。
(3清水沖洗罐體至回流水,pH值呈中性。
(4)酸X洗滌液清洗2.5小時(shí),常溫。
(5)清水沖洗罐體至回流水,pH值呈中性。

以上是關(guān)于精釀廠設(shè)備清洗工作的全部內(nèi)容,如果您想了解更多關(guān)于設(shè)備的其他內(nèi)容可電聯(lián)或留言。


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