精釀啤酒為什么味苦？
首先你要知道精釀啤酒是同過什么釀造出來的，也就是說精釀啤酒的原料是什么，精釀啤酒只有4中成分組成：水、麥芽、酒花和酵母。那么他發苦的奧秘就在于原料酒花。為什么呢，下面小編帶您揭開他神秘的面紗。
啤酒花天生具有的六大中藥功效是：
(1)清熱降火
(2)利尿
(3)調節腸胃
(4)降血脂
(5)清除體內自由基
(6)防癌
精釀啤酒里面含有昂貴的原料是“啤酒花”，每噸高達20萬元，精釀啤酒添加啤酒花像熬中藥，與麥芽汁熬煮60～90分鐘，或在發酵過程中浸泡20多天，對人體有益的中藥成分才會融入到啤酒中。
“男人型” 精釀啤酒添加啤酒花帶來的苦味度是工業啤酒的7～20倍，這種精釀啤酒才是真正的降火啤酒。
啤酒花自身有價值的是中藥功效的苦味，精釀啤酒讓人心動的是啤酒花自身附帶的水果香、花香、陳皮味、丁香味、蜂蜜味、堅果味等，很類似葡萄酒，但你可別奢望從寡淡工業啤酒中喝出這些味來。