很多朋友會經常去酒吧喝酒,也有很多人希望從事精釀啤酒行業,但是有很多問題需要考慮,例如在哪里購買啤酒原料以及如何學習精釀啤酒技術。還有很多關于如何購買啤酒釀造設備的問題,購買設備后的操作方法等。
下面啤酒設備制造商山東豪魯啤酒設備有限公司的回答如下。原材料的采購相對簡單,可以在全國許多地方購買。我們還以優惠的價格提供它們。下面主要討論如何為從業人員進入釀造啤酒行業選擇設備?
中國的精釀啤酒行業已經發展了20多年,但它仍應是一個新興行業,因此每個人仍然在河上經營精釀啤酒。我認為無論您是成功人士還是初次創業者,一開始都不應該做太大。許多人未能進入精釀啤酒行業的主要原因是,一開始攤位太大,所以剛開始創業的朋友必須從小型啤酒設備的配置入手,主要是德國三器兩體500L ,我將在下面進行分析的原因。
1.從小型啤酒設備入手
尤其是,德國的三器兩體形式是國際公認的傳統精釀啤酒配置。由于這種設備配置方法在運行期間僅需要一兩個人即可操作;啤酒糖化過程的釀造過程可以容易地實現,并且可以直觀地觀察到啤酒釀造過程中的糖化,煮沸和麥芽汁煮沸過程。您將對啤酒的釀造過程有直觀而深刻的理解。大型傳統設備由于工藝和設備配置而相對復雜,并且手動操作相對繁瑣,并且操作模式使操作者難以掌握。因此,剛進入該行業的朋友應該使用更容易掌握的設備,并且更容易上手。
如果您位于二線城市的普通地點,則定位應該是適中的價格,啤酒的公升價格在每升30元至50元之間。同一行業的三,四線城市每升價格在20至30元之間。很難說在其他城市,也有賣到每升15元的。這里是精釀啤酒,市場上每個人都不應該理解為生啤酒或黃啤酒,黑啤酒,紅啤酒,每斤賣10元左右的那種基本上是假精釀啤酒,它只是掛著精釀啤酒的旗幟啤酒。我們說一公升啤酒(兩磅)用于精釀啤酒的成本是2到5元人民幣,取決于品種,如果您取出,通常需要添加包裝,每公升啤酒的包裝約為3 -5元,更好的包裝,那么水力發電的人工成本約為每升啤酒6至8元。如果銷售價格是30元,基本上毛利潤在20元左右,而我每個月賣2000升啤酒,那么毛利潤在5萬元左右。因為商店很小,所以每天賣大約80升。小商店的運營成本低。扣除成本后,我的凈利潤約為4萬元。
市場上出現的一些低端的一拖幾年一體機設備,報價才幾萬塊錢一套,這樣的設備你敢用嗎?配置一套設備就用幾萬塊錢能買什么?這個對于初涉精釀行業的從業者,容易被迷惑,最簡單的方式就是對比一下配置清單加上實物照片,一對比就出來。一分錢一分貨,不可能天下掉餡餅的,如果你不放心,可以找山東豪魯啤酒設備有限公司這樣的專業公司為您講解,你便一目了然。